Су́здаль, Владимирская область.

Суздальская медовуха

Суздальская медовуха - самая знаменитая медовуха в России. Медовуха - это алкогольный напиток, приготовленный с использованием мёда. Обычно крепость от 5 до 16 процентов, но может быть и больше. Содержание сахара чаще 8-10 процентов, но может быть меньше. Во вкусе томлёные и медовые тона. В Суздале медовуха изготавливается как местными жителями (в широком ассортименте предлагается туристам на рынках и стихийных местах торговли, на выставках и экспозициях, в праздничные дни), так и в промышленном масштабе. Промышленным производством занимается ЗАО "Суздальский медоваренный завод" Поставляется в магазины Владимирской, Московской и некоторых других областей. Крепость напитка — от 5 до 8,5 %. В зависимости от крепости напитка, выдержки, используемых специй и состава (может добавляться можжевельник, имбирь, корица, гвоздика, перец острый, шиповник) изготавливаются следующие сорта: двугривенная казачья опричная полуполтинная пятиалтынная стрелецкая Для напитка характерны выраженный медовый вкус и аромат, лёгкость, сладость (ввиду высокого содержания фруктозы и глюкозы в мёде и большого содержания мёда в напитке).

Катание на лошадях в Суздале – одна из лучших забав в древнем городе. На лошадях в Суздале можно кататься как в повозке, так и верхом.

Блины на воде с дырочками и без пекутся прямо на улице и жители или гости могут угоститься ими прямо с пылу, с жару. Готовятся и другие традиционные блюда, и напитки, которые можно отведать прямо на месте их приготовления.